Kalamari-SaisonEs ist wieder Kalamari-Saison. Jetzt im Winter werden sie geangelt, und nur jetzt sind sie auch wirklich frisch. Was nicht bedeutet, dass sie im Sommer nicht gut schmecken. Aber die während des Sommerurlaubs im Restaurant gestellte Frage, ob die Kalmare denn frisch seien, zeugt von Unkenntnis und wird wohl oft nicht ganz wahrheitsgemäß beantwortet. Sie […] |

