Die diesjährige Weinlese kündigt sich bereits an, da habe ich mal die Restbestände an Traubenmost vom Vorjahr aufgebraucht. Aus dem lassen sich nämlich ganz vorzügliche Kekslein backen: Moustokouloura, zu Deutsch Mostkringel oder Traubenmostkringel. Genaugenommen verwendet man dazu eigentlich keinen Traubenmost, sondern Traubendicksaft, so der richtige Fachterminus. Denn Most ist ja der frische Saft, so wie […]

Nachdem ich mir schon vor Weihnachten andächtig meine exklusive Flasche “Venus Lager Beer” zum Verzehr bereitgestellt hatte, schien heute der richtige Anlass. Dem Wetter trotzend gab es fleischiges Grillgut und dazu ein schneegekühltes Milos-Bier. Pol hatte es in Heimarbeit selbst gebraut und damit ein überraschend gutes Produkt geschaffen. Vor allem besticht das Bier durch einen […]

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Unglaublich. Ich habe heute für einen Weinshop AdWords gebucht und ein paar ergänzende Keywords im Google-Keyword-Tool ermittelt. Und was schlägt Tante Google an relevanten Keywords für “Wein Griechenland” vor? Ich zitiere:
Mit den eingegebenen Begriffen in Verbindung stehende Keywords - nach Relevanz sortiert:
wein griechenland
wein aus griechenland
trockener wein aus griechenland
herber und trockener wein aus griechenland
wein aus griechenland […]

Seit geraumer Zeit hole ich in regelmäßigen Abständen im “Glykophilema” bei Anezina Vamvouni neben den üblichen Bergen an Süßwerk ein kleines Gläschen mit einem eingelegten, mir bis dato unbekannten Kraut. Wir verwenden es ausschließlich als Beigabe zum Salat, nicht nur zum Choriatiki (Greek Salad) sondern eigentlich zu vielem, was irgendwie mediterran anmutet. Das Kraut ist […]

Dinge zu verköstigen, zu denen man einen ganz besonderen Bezug hat und die daher unvergleichlich schmecken, finde ich klasse. Fernab jeglicher Normen und objektiven Geschmacksbeurteilungen gibt es kulinarische Werte, die sich einem nur erschließen, wenn man das ganze Drumherum kennt und schätzt. Dazu zähle ich auch eine illustre Kollektion von Speziälitäten aus Milos, natürlich nicht […]

Sehr beliebt ist es ja im Urlaub, sich weitgehend unkritisch an lokalen Produkten zu erfreuen. Das ist auch völlig legitim, denn zur objektiven Beurteilung kommt immer noch ein mindestens genau so hoher subjektiver Anteil hinzu, beeinflusst durch die Urlaubsstimmung, die entspannte Atmosphäre und die Faszination des Andersartigen. Diesem Phänomen unterliegt zweifellos auch der Milos-Wein. Je […]